jueves, 19 de febrero de 2015

DOMINGO 22/02 #CiclotonFixedgear y #RicosAlmuerzos


Ciclotón Fixed Gear La Cadencia from alets on Vimeo.

¿qué? rodar el #cicloton en #fixedgear (o cualquier otra bicicleta) a buena velocidad, sin detenerse y después reponerse con unos #RicosAlmuerzos de La Cadencia.

¿cuándo? domingo 22 de febrero, cita 8:40 para salir 9:00 horas en punto para estar terminando y llegando a La Cadencia a las 10:15.

¿dónde? punto de reunión Glorieta de La Palma en Av. de la Reforma (8:40 horas).
(10:15 horas  en La Cadencia)

¿cómo? la intensión es rodar a paso rápido, sin paradas y sobre todo divertirnos

¿por qué? nos gusta rodar, nos gusta hacerlo en fixedgear, nos gusta servir #RicosAlmuerzos.

recomendaciones: bici en perfecto estado, traer herramienta básica, uso de casco, bloqueador solar (el sol esta ñero).

martes, 10 de febrero de 2015

Curso de Cocina Creativa Vegetariana y Vegana, Módulo IV / inscripciones abiertas

PRÓXIMAS FECHAS:

MÓDULO IV: Sábados 28 de febrero, 7 y 14 de marzo de 11:00 a 15:00 horas


Este módulo lo impartiremos en  Om Te, tetería (Río Hondo esq. Guerrero a un costado del ITAM Altavista).
El Curso de Cocina Creativa Vegetariana, comprendido por cuatro módulos, es un espacio donde las recetas son el pretexto perfecto para explorar técnicas, ingredientes, sabores, y combinaciones, permintiendote desarrollar las habilidades que te darán las bases para crear tu propio estilo de cocina. Es una invitación abierta a toda persona que desee explorar la propuesta vegetariana, así como aquellos que ya son vegetarianos o veganos y están interesados en ampliar sus conocimiento sobre el tema.

Dirigido a toda persona adulta interesada en el tema y no es necesario ningún conocimiento previo o experiencia cocinando (menores de edad únicamente en compañía de sus padres). No son necesarios conocimientos previos de cocina.
Objetivos

    Aprender de manera práctica técnicas de cocina
    Obtener información teórica sobre nutrición
    Ampliar tu conocimiento de recetas
    Percibir la cocina como un proceso creativo


Metodología
En cada sesión se cocina un menú completo. El grupo se divide dependiendo de los platillos a desarrollar asignándoles diferentes tareas a cada participante (incluida la limpieza del lugar de trabajo) recibiendo instrucción y supervisión. Al final de cada sesión se degusta lo preparado en una comida informal.
Es un curso práctico por lo que es necesario traer un mandil para proteger tu ropa y y una pluma para tomar notas.

Horarios
Cada módulo comprende tres sesiones sabtinas de 11:00 a 15:00 horas.

COSTO POR MÓDULO: $1,200 (mil doscientos pesos m.n.)

    Incluye Cuadernillo de trabajo y todos los ingredientes
    Es absolutamente necesario apartar tu lugar depositando el 100% del costo del curso (cupo limitado a un máximo de 10 personas)
    Los módulos se pueden tomar de forma independiente
    10% de descuento al inscribirse a los cuatro módulos juntos.


Procedimiento de inscripción
1. Confirma disponibilidad vía telefónica o vía mail
2. Reserva tu lugar
3. Una vez reservado tu lugar contarás con 48 hrs. para relizar tu pago confirmando así tu lugar definitivamente. El pago lo puedes realizar mediente depósito (solicita los datos bancarios vía correo electrónico)
4. Notificanos del pago (en caso haberlo hecho vía transferencia o depósito)

Dirección
Om Te, tetería (Río Hondo esq. Guerrero a un costado del ITAM Altavista).

Sesión 1.

    Sopa de omelet al coco
    Moussaka (con bechamel vegana)

Sesión 2.

    Crema de camote con plátano macho
    Tofu estilo Monte Negro
    Quinoa a los tres hongos

Sesión 3.

    Ensaladas y aderezos:
    Vinagreta de laurel
    Aderezo mil islas vegano
    Tzatziki
    Alubias al café
    Pasta al pesto
    Cous cous
    Calabazas y champiñones al paprika