#SuLoncheriaAmiga crece y se transforma (nuevo espacio, nuevo horario)

Estimados clientes y amigos,

Con mucho gusto y agradecimiento les compartimos que ya es oficial: La Cadencia, su lonchería amiga a crecido. Ya está habilitado el local contiguo con una barra de bebidas, una apmlia banca multifuncional con sus mesitas y todo, y desde luego un par de mesitas nuevas en la banqueta...

A partir de ahora pueden disfrutar no solamente de más espacio, sino también de mayor variedad de bebidas, desde una creciente variedad de jugos naturales, hasta vino de mesa pa'compañar sus alimentos.

Junto  con estos cambios también hemos decidido cambiar nuestro horario de apertura, así que, porque usté lo pidió, ahora podrán disfrutar de los #RicosAlmuerzos desde las 8:00 am todos los días (y estaremos cerrando nuestra cocina a las 6:00 pm).

Los esperamos por acá y nos dará mucho gusto recibirlos con lo nuevo de #SuLoncheriaAmiga.

¿#vegano o #vegetariano? te enseñamos a cocinarlo...

Inscripciones abiertas: Curso de Cocina Creativa Vegetariana y Vegana (módulo II).

PRÓXIMAS FECHAS:

MÓDULO II: 22, 29 DE NOV y 6 DE DIC.

Este módulo lo impartiremos en  Om Te, tetería (Río Hondo esq. Guerrero a un costado del ITAM Altavista).

El Curso de Cocina Creativa Vegetariana, comprendido por cuatro módulos, es un espacio donde las recetas son el pretexto perfecto para explorar técnicas, ingredientes, sabores, y combinaciones, permintiendote desarrollar las habilidades que te darán las bases para crear tu propio estilo de cocina. Es una invitación abierta a toda persona que desee explorar la propuesta vegetariana, así como aquellos que ya son vegetarianos o veganos y están interesados en ampliar sus conocimiento sobre el tema.

Dirigido a toda persona adulta interesada en el tema y no es necesario ningún conocimiento previo o experiencia cocinando (menores de edad únicamente en compañía de sus padres). No son necesarios conocimientos previos de cocina.

Objetivos
    Aprender de manera práctica técnicas de cocina
    Obtener información teórica sobre nutrición
    Ampliar tu conocimiento de recetas
    Percibir la cocina como un proceso creativo


Metodología
En cada sesión se cocina un menú completo. El grupo se divide dependiendo de los platillos a desarrollar asignándoles diferentes tareas a cada participante (incluida la limpieza del lugar de trabajo) recibiendo instrucción y supervisión. Al final de cada sesión se degusta lo preparado en una comida informal.
Es un curso práctico por lo que es necesario traer un mandil para proteger tu ropa y y una pluma para tomar notas.

Horarios
Cada módulo comprende tres sesiones sabtinas de 11:00 a 15:00 horas.

COSTO POR MÓDULO: $1,200 (mil doscientos pesos m.n.)

    Incluye Cuadernillo de trabajo y todos los ingredientes
    Es absolutamente necesario apartar tu lugar depositando el 100% del costo del curso (cupo limitado a un máximo de 10 personas)
    Los módulos se pueden tomar de forma independiente
    10% de descuento al inscribirse a los cuatro módulos juntos.


Procedimiento de inscripción
1. Confirma disponibilidad vía telefónica o vía mail
2. Reserva tu lugar
3. Una vez reservado tu lugar contarás con 48 hrs. para relizar tu pago confirmando así tu lugar definitivamente. El pago lo puedes realizar mediente depósito (solicita los datos bancarios vía correo electrónico)
4. Notificanos del pago (en caso haberlo hecho vía transferencia o depósito)

Dirección
Om Te, tetería (Río Hondo esq. Guerrero a un costado del ITAM Altavista).


Contenido*
MÓDULO II:

Sesión 1.

    Sopa de elote con tofu
    Ensalada de manzana con aderezo de guayaba
    Tofu estilo mediterraneo
    Tiramisu vegano

Sesión 2.

    Sopa fría de pepino
    Crepa de papa rellena de quinoa y manzana al chipotle
    Ensalada de lechugas con vinagreta de semilla de cilantro y ciruela
    Tapioca al Coco

Sesión 3.

    Sopa de alga nori
    Camote con mayonesa y pimientos
    Tortitas de vegetales
    Hotcakes de avena con manzana

La Bici-fondita regresa a polanco con el sabor de La Cadencia

La Bici-fondita regresa a polanco con el sabor de La Cadencia a partir del lunes 3 de noviembre:

arma tu paquete eligiendo el plato de la carta que gustes. Incluye agua del día + sopa del día o ensalada chica sin costo con cualquier plato. Servicio de entrega La Bicifondita = $10 por paquete.

haz tu pedido antes de las 12:00 horas:
los pedidos serán programados en dos ventanas de entrega:
13:00 a 14:00 y de 14:30 a 15:30

tel. 55 64 9032 y  52 64 2985
mail. contacto@lacadencia.com
twitter. @LaCadenciaL


Molletes
servidos en pan chapata artesanal, frijoles, manchego orgánico y pico de gallo
tradicionales......................................$71
con hongos............................................$76
con pollo............................................$82
con huevo a la mexicana.........................$82
con camarón.........................................$115

Chilaquiles, Enchiladas  y Enmoladas
chilaquiles rojos (picosos), verdes o de mole xiqueño (montados sobre chapata con frijoles +$10)
sencillos .............................$59
con pollo............................................$85
veganos .......................................$69
con un huevo ..............................$66
gratinados .................................$69
con camarón a la plancha .....................$115
(o cualquier combinación de los anteriores)
enchiladas rojas (picosas), verdes o enmoladas xiqueñas
de pollo, panela o tofu ..........$85/gratinado $95

Ensaladas
servidas en cama de lechugas mixtas
Nitto ......................................$71
de pepino, cacahuate, alga hijiki, kiwi, tofu preparado y  mayonesa al wasabi
Campagnolo ............................$81
tiras de pollo, pepino, jitomate deshidratado, queso de cabra y nuez con vinagreta de laurel
Wilier ...................$89
jamón de pavo, berenjena marinada, portobello asados y vinagreta de balsámico
Orbea ...............$132
camarones, aguacate, elotitos, jitomate, hojas de cilantro, vinagreta de mostaza
Miche ...............................$72
jitomate, pepino, queso panela, albahaca,  vinagreta de balsámico


Sándwiches y Abiertos
servidos en pan chapata artesanal con lechuga, jitomate y aguacate, los abiertos se sirven gratinados con queso manchego orgánico.
Pollo .....................$72/abierto $82
pollo al pastor .............$79/abierto $89
pollo con mole,queso cotija y frijol.....$83/abierto $93
fish-sandwich................$125/abierto $135
esmedregal perfumado al ajo y limón con ensalada de col
camarón a la plancha ...............$135/abierto $145
panela y frijol ................$69/abierto $79
hongos perfumados al ajo .............$69/abierto $79
tofu preparado ....................$69/abierto $79
berenjenas marinadas con queso de cabra ..........$75/abierto $85

Alambres
servidos con pimiento cebolla y champiñón
tofu preparado ...........$69/gratinado $79
de camarón...........................$135/gratinado $145
pollo........................$92/gratinado $102
pollo al pastor.............$92/gratinado $102
hongos mixtos .............$69/gratinado $79
... pídelo montado sobre pan chapata embarrado de frijoles, con aguacate ........ +$10

Platos fuertes
acompañados de arroz y ensalada chica a elegir (mixta, col o manzana con zanahoria)
asado de panela, nopales, champiñones en salsa de cacahuate ...$89
tofu con setas y queso cotija en salsa borracha .....$89
pechuga de pollo a la plancha.............$92
pechuga de pollo a la gusto: a la mostaza, con mole, en salsa verde con nopales, pibli, al pastor, en salsa borracha, en salsa de cacahuate..$92
esmedregal a la plancha ...........................$139

nota: estos precios son exclusivos de entrega a domicilio en el área de Polanco.