¿#vegano o #vegetariano? te enseñamos a cocinarlo...

Inscripciones abiertas: Curso de Cocina Creativa Vegetariana y Vegana (módulo II).

PRÓXIMAS FECHAS:

MÓDULO II: 22, 29 DE NOV y 6 DE DIC.

Este módulo lo impartiremos en  Om Te, tetería (Río Hondo esq. Guerrero a un costado del ITAM Altavista).

El Curso de Cocina Creativa Vegetariana, comprendido por cuatro módulos, es un espacio donde las recetas son el pretexto perfecto para explorar técnicas, ingredientes, sabores, y combinaciones, permintiendote desarrollar las habilidades que te darán las bases para crear tu propio estilo de cocina. Es una invitación abierta a toda persona que desee explorar la propuesta vegetariana, así como aquellos que ya son vegetarianos o veganos y están interesados en ampliar sus conocimiento sobre el tema.

Dirigido a toda persona adulta interesada en el tema y no es necesario ningún conocimiento previo o experiencia cocinando (menores de edad únicamente en compañía de sus padres). No son necesarios conocimientos previos de cocina.

Objetivos
    Aprender de manera práctica técnicas de cocina
    Obtener información teórica sobre nutrición
    Ampliar tu conocimiento de recetas
    Percibir la cocina como un proceso creativo


Metodología
En cada sesión se cocina un menú completo. El grupo se divide dependiendo de los platillos a desarrollar asignándoles diferentes tareas a cada participante (incluida la limpieza del lugar de trabajo) recibiendo instrucción y supervisión. Al final de cada sesión se degusta lo preparado en una comida informal.
Es un curso práctico por lo que es necesario traer un mandil para proteger tu ropa y y una pluma para tomar notas.

Horarios
Cada módulo comprende tres sesiones sabtinas de 11:00 a 15:00 horas.

COSTO POR MÓDULO: $1,200 (mil doscientos pesos m.n.)

    Incluye Cuadernillo de trabajo y todos los ingredientes
    Es absolutamente necesario apartar tu lugar depositando el 100% del costo del curso (cupo limitado a un máximo de 10 personas)
    Los módulos se pueden tomar de forma independiente
    10% de descuento al inscribirse a los cuatro módulos juntos.


Procedimiento de inscripción
1. Confirma disponibilidad vía telefónica o vía mail
2. Reserva tu lugar
3. Una vez reservado tu lugar contarás con 48 hrs. para relizar tu pago confirmando así tu lugar definitivamente. El pago lo puedes realizar mediente depósito (solicita los datos bancarios vía correo electrónico)
4. Notificanos del pago (en caso haberlo hecho vía transferencia o depósito)

Dirección
Om Te, tetería (Río Hondo esq. Guerrero a un costado del ITAM Altavista).


Contenido*
MÓDULO II:

Sesión 1.

    Sopa de elote con tofu
    Ensalada de manzana con aderezo de guayaba
    Tofu estilo mediterraneo
    Tiramisu vegano

Sesión 2.

    Sopa fría de pepino
    Crepa de papa rellena de quinoa y manzana al chipotle
    Ensalada de lechugas con vinagreta de semilla de cilantro y ciruela
    Tapioca al Coco

Sesión 3.

    Sopa de alga nori
    Camote con mayonesa y pimientos
    Tortitas de vegetales
    Hotcakes de avena con manzana