30/11 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Sopa de Lentejas

MARTES - Sopa de Setas con Jitomate

MIÉRCOLES - Crema de Champiñon

JUEVES - Sopa de Habas

VIERNES - Sopa de Fideos

Ensaladas de la semana

-Papas con Poblano a la crema

-Espinacas

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Marinada al Romero

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $105.00

(con dos guarniciones a elegir)

#RecetasSKB: Leche de soya #vegan

(para 1lt. de leche)
100g de frijol de soya
1.2lt. de agua

1. ponemos a hidratar el frijol de soya en agua por dos horas como mínimo


2. pasado ese tiempo ponemos a calentar la mitad del agua


3. la otra mitad la licuamos con frijol de soya después de desechar el agua de remojo


4. cuando el agua esta hirviendo le echamos el licuado y lo movemos con una pala de madera


5. esperamos hasta que la preparación empiece a subir en la olla y apagamos el fuego


6. cuando la temperatura lo permite colamos la preparación a través de una manta de cielo


7. la parte liquida es la leche de soya y la parte solida es la okara que se puede utilizar como parte de la preparación de tortitas de verdura o como ingrediente en sopas entre otros guisos.

23/11 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Mole de Olla Vegetariano

MARTES - Sopa de Poro y Papa

MIÉRCOLES - Sopa Miso

JUEVES - Crema de Elote

VIERNES - Sopa Molotov

Ensaladas de la semana

-Cous cous

-Nopales a la Mexicana

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Salsa de Queso azul

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $105.00

(con dos guarniciones a elegir)

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16/11 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Sopa de Lentejas

MARTES - Sopa de Pochteca Verde

MIÉRCOLES - Caldo de Hongos

JUEVES - Sopa de Frijol Flor de mayo

VIERNES - Sopa de Juliana de verduras

Ensaladas de la semana

-Pasta al Guajillo

-Pepino con Jitomate

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Pechuga al Panko

(con dos guarniciones a elegir)

#RecetasSKB: Ensalada de papa con mayonesa de soya #vegan

PREPARACIÓN: MEDIA HORA

PORCIONES: 4 - 6

500 g. de papa

2 pza. de pimiento morrón rojo

100 g. de chícharos (pueden ser congelados)

100 g. de pepinillos agrios

1 cda. de alcaparras

mayonesa de soya al gusto

cebollín picado

1. pelamos y cortamos las papas en media luna
2. en una cacerola las hervimos en agua con sal cuando estén las colamos y dejamos enfriar
3. ya lavado el pimiento lo cortamos en cuadros de 2 cm.
4. picamos no muy finamente los pepinillos y las alcaparras y mezclamos con la mayonesa
5. una vez frías las papas podemos mezclar todas las preparaciones, el cebollín picado y los chícharos en una fuente.

8/11 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Sopa de Habas

MARTES - Sopa de Calabaza con Setas y base de Camote

MIÉRCOLES - Crema de Champiñón

JUEVES - Sopa de Alubias

VIERNES - Sopa de Espinaca con Tofu

Ensaladas de la semana

-Ejotes a la Romana

-Papas Dijon 

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Salsa Pesto

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $98.00

(con dos guarniciones a elegir)

#RecetasSKB: Mayonesa de soya #vegan

(para 300ml. de mayonesa)

• 100ml. de leche de soya


• 200ml de aceite vegetal


• 1 diente de ajo


• 1 cdta. de mostaza


• 1 cda. de vinagre blanco


• sal al gusto


1. ponemos la leche de soya en un recipiente de preferencia mas alto que ancho y agregamos todos los ingredientes menos el aceite
2. agregamos primero una tercera parte del aceite y empezamos a batir la preparación con un turbo-licuador
3. en cuanto la mezcla espese seguimos agregando el resto de aceite y seguimos batiendo con el turbo hasta obtener la consistencia deseada

01/11 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Sopa de lenteja con hierbabuena

MARTES - Sopa de verduras al curry

MIÉRCOLES - Sopa de frijol flor de mayo

JUEVES - Crema de brócoli

VIERNES - Sopa de ayocote

Ensaladas de la semana

-Calabazas con champiñón

-Spaghetti al chipotle

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Salsa Veracruzana

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $98.00

(con dos guarniciones a elegir)