Feliz Año Nuevo

 Estimados clientes y amigos #SuLoncheriaAmiga les agradece su preferencia en este 2015 y les deseamos un feliz y prospero inicio de año 2016. 

El día de hoy 31 de diciembre y mañana 1 de enero permaneceremos cerrados, los esperamos el sábado 2 de enero de 8:00am. a 6:00pm.

28/12 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sugerencias de la semana*
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Sopas de la semana

LUNES - Sopa de Frijol flor de mayo

MARTES - Sopa Pochteca roja

MIÉRCOLES - Sopa de lentejas

JUEVES - Cerrado

VIERNES - Cerrado

Ensaladas de la semana

- Nopales a la mexicana

- Papa a la mostaza

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Salsa de Jamaica

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $105.00

(con dos guarniciones a elegir)

#RecetasSKB: Tortitas de setas con calabazas #vegan

 Preparación: 30 MIN.
Porciones: 4 -6
califica esta receta

• 500g de setas


• 4 calabazas


• harina de trigo


• sal

1. limpiamos las setas con una brocha y las blanqueamos en agua con poca sal
2. lavamos y rayamos las calabazas
3. con las calabazas rayadas, setas picadas, harina y sal preparamos una masa de consistencia más aguada que espesa
4. con una cuchara formamos tortitas en un sartén con aceite caliente
5. cuando estén doradas por un lado las volteamos y terminamos de freír.

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21/12 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Sopa de Espinaca con champiñones

MARTES - Sopa de Verduras

MIÉRCOLES - Sopa de Haba

JUEVES - Cerrado

VIERNES - Cerrado

Ensaladas de la semana

-Pepino con jitomate y cebolla morada con vinagreta de orégano

-Pasta al pesto

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Salsa cremosa de champiñón

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $105.00

(con dos guarniciones a elegir)

#RecetasSKB: Tofu frito #vegan

Una técnica básica en la cocina vegetariana y vegana
PREPARACIÓN: 20-30 minutos
PORCIONES: 4
INGREDIENTES:

• 600g de tofu


• 100g de zanahoria rayada


• 100g de hongo shitake


• 50ml de salsa de soya


• 100ml de agua


• aceite vegetal


• sal al gusto

1. cortar el tofu en cubos o rebanadas rectangulares de 0.5cm de grosor


2. cortar la zanahoria y el hongo shitake previamente hidratado en juliana


3. en un sarten empezar a freir el tofu en poco aceite por ambos lados


4. agregar la juliana de zanahoria, el hongo shitake y la sal


5. freir por unos 3min.


6. agregar la salsa de soya y seguido el agua, tapar y dejar hervir


7. hasta que el liquido reduzca casi en su totalidad


8. servir caliente o a temperatura ambiente

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14/12 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Sopa de Setas

MARTES - Sopa de Alubias

MIÉRCOLES - Crema de Zanahoria con Cilantro

JUEVES - Sopa Molotov

VIERNES - Sopa de Alga

Ensaladas de la semana

-Papa panadera

-Lechuga con espinaca

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Salsa fría de kiwi y hierba buena

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $105.00

(con dos guarniciones a elegir)

#RecetasSKB: Ensalada de pepinos curtidos #vegan

PREPARACIÓN: 40 min.

INGREDIENTES:

• Pepino (una pieza por cada dos personas)


• Ajonjolí (una cucharadita por pepino)


• Aceite de Ajonjolí (un chorrito)


• Sal (dos cucharadas por pepino)


• Alga Wakame (una cucharadita por pepino)

PREPARACIÓN:
Corte el pepino en bastones o medias lunas quitando antes las semillas agregue la sal sal y deje reposar por un mínimo de 30 minutos.

Hidrate el alga en agua al tiempo por 10 minutos, drene y corte ligeramente.

En un sartén dore el ajonjolí hasta que cambie ligeramente de color. En un mortero machaque ligeramente hasta que suelta un poco de aceite y fuerte aroma.

Lave el pepino de la sal y mezcle todos los ingredientes en una ensaladera agregando un chorrito de aceite de ajonjolí.

07/12 Sugerencias de la semana #ComaRico

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Sopas de la semana

LUNES - Crema de Frijol

MARTES - Sopa Miso

MIÉRCOLES - Sopa de Lentejas

JUEVES - Caldo de Hongos

VIERNES - Sopa de Lentejas

Ensaladas de la semana

-Calabaza con Champiñon a la parrilla

-Pasta al Guajillo

(chica $42.00 Grande $52.00 

o pídala como guarnición de su plato fuerte)

Plato fuerte de la semana

Crema al Chipotle

Servida sobre: Tofu $92.00 / Panela $92.00 / Pechuga de pollo $95.00 / Filete de pescado $105.00

(con dos guarniciones a elegir)

LO NUEVO EN EL MENÚ DE #SuLoncheriaAmiga

Con la intención de contar con una oferta más amplia y sobre todo seguir siendo #SuLoncheriaAmiga tenemos el gusto de presentarles lo nuevo en nuestro menú:

• En la sección Revueltos y Estrellados encontrarás dos nuevos ingredientes: tocino o chorizo

• En la sección de Molletes te invitamos a probar los con bistec de res o chorizo

• Prueba nuestros ya famosos chilaquiles ahora con bistec de res... ¡delicia!

• El bistec de res también hace su aparición en forma de sándwich, alambre o plato fuerte.

• Hemos ampliado nuestra oferta de jugos con MEZCLAS DE LA CASA

• Para los que saben que la cerveza es el desayuno más importante del día incluimos una selección de Artesanales: Berber - pilsner, Berber - porter, Legión - golden ale y Clown smile - scottish heavy

• Atención amantes del café, tenemos el affogato: carga de espresso doble corto servido sobre una bola de helado de vainilla

• Y por último ahora puedes disfrutar de nuestro Meún en paquete de comida de 13:00 a 18:00 de lunes a viernes y tu primer cerveza te la damos en $20 o tu primer vaso de vino en $35 (no aplica en días festivos y no entran cervezas artesanales en esta promoción)

¡Ven a probarlo!